西点也称“西式糕点”，是蛋糕类、面包类点心的统称。由于它即可以当作主食，也可以当作点心，因此受到很多人的喜爱。由于西点是一种泊来品，因此很多人对西点的制作并不熟悉。本书精选了118种风味各异的西点，并由中国顶级烘焙名师黎国雄亲自指导。本书从制作西点的常用工具、材料及常见问题入手，采用了“阶梯式”教学的方法，分初、中、高三个阶段由浅及深地介绍了西点的制作过程，无论你有无经验，都可以找到适合自己的那款。且每款西点都搭配了详细的步骤图片和说明文字，只要依法操作，一定可以让你做出完美的西点来！