本书首先介绍了药茶、科学饮茶、茶疗知识、常用的传统茶、花草茶、食材、中药等，然后根据一年四季、人的不同体质、年龄来讲述饮茶的选择以及滋补五脏的茶饮方，最后根据不同的病症讲解如何对症饮茶。