本书以酒店服务英语口语为基本点，突破传统口语教材练习形式单一等缺点，力图为学习者营造真实、生动、有效的练习情境，带动学习者运用积极、自主的学习策略，从而达到良好的学习效果。内容涉及酒店及相关行业的基本服务流程，包括咨询、预订、接待、入住登记、客房服务、礼宾服务、商务和会务服务、结账离店等。