本书按照酒店工作流程进行设计和编排，涵盖了酒店各个核心部门的服务与管理内容。共分为五大模块，围绕真实工作任务，把酒店最核心的业务部门——前厅、餐饮、客房、商务中心和其他部门工作过程中所用到的英语，按照工作流程的顺序进行编写。