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食品安全与卫生检测

  • 作者：朱珠主编
  • 出版社：高等教育出版社出版时间：2004
  • ISBN：7-04-015766-7,7-89493-683-9
  • 中图法分类号：R155.5语种：不详
  • 主题词：食品卫生版次：不详
  • 分类：中图法导航->R 医药、卫生->R1预防医学、卫生学
  • 从编：不详丛书名：不详
  • 索书号：不详
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简介：
本书主要内容包括食品的安全与卫生，食品卫生检测有关知识，食品卫生检测技术，食品安全管理，食品卫生监督等。
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