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营养与食品卫生学

  • 作者:主编孙长颢
  • 出版社:人民卫生出版社出版时间:2012.08
  • ISBN:978-7-117-16063-6,978-7-89456-308-8
  • 中图法分类号:R155.5语种:chi
  • 主题词:食品卫生学版次:第7版
  • 分类:中图法导航->R 医药、卫生->R1预防医学、卫生学
  • 从编:不详丛书名:不详
  • 索书号:不详
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简介:
本书内容包括: 营养学基础、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值、公共营养、特殊人群的营养等。
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