集中国餐饮文化与烹饪菜谱于一身，其中烹饪大赛参赛菜品代表了中国最高烹饪水准，与充满趣味性、历史感的饮食文化相得益彰，书中还穿插了大众喜爱的电视节目《美味中国》的拍摄花絮，内容丰富，图文并茂。