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调酒师手册

  • 作者:郭光玲编著
  • 出版社:中国宇航出版社出版时间:2007
  • ISBN:978-7-80218-250-9,9787900214454
  • 中图法分类号:TS262.8-62语种:不详
  • 主题词:配制酒版次:不详
  • 分类:中图法导航->T 工业技术->TS轻工业、手工业
  • 从编:不详丛书名:不详
  • 索书号:不详
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简介:
本书围绕酒水知识、调酒技艺和顾客服务技巧三个关键内容,系统介绍了调酒师的职业素质要求与专业知识要求,酒吧常用设备、调酒用具及杯具专业知识,酒水系统知识,调酒基础知识和调酒操作技巧等。
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