hi, 游客!当前机器IP为 3.21.104.183。您是第 2716740位读者

收藏分享纠错

中式面点工艺

  • 作者：王美主编
  • 出版社：中国轻工业出版社出版时间：2005
  • ISBN：CN-M12-04-0023-0,7-5019-4668-X
  • 中图法分类号：TS972.116语种：chi
  • 主题词：面食版次：不详
  • 分类：中图法导航->T 工业技术->TS轻工业、手工业
  • 从编：不详丛书名：不详
  • 索书号：不详
馆藏链接

移动阅读

支持Android/iPhone

简介：
本书包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、装饰工艺等8章。
查看更多↓
  • 加载中...

关于产品| 常见问题| 使用帮助| 联系我们

客服

QQ：3116196628 /3208035421

电话：400-660-4011

邮箱：cxstar@cxstar.cn

APP下载
手机网站
官方微信
©

2017-2027 江苏畅想之星信息技术有限公司 版权所有