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食品工程原理

  • 作者：赵思明主编
  • 出版社：科学出版社出版时间：2009
  • ISBN：978-7-03-022468-2,978-7-900249-91-3
  • 中图法分类号：TS201.1-43语种：不详
  • 主题词：食品工程学版次：不详
  • 分类：中图法导航->T 工业技术->TS轻工业、手工业
  • 从编：科学版农林类精品敎材丛书名：不详
  • 索书号：不详
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