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焙烤食品加工技能综合实训

  • 作者：朱珠，李丽贤 编著
  • 出版社：化学工业出版社出版时间：2008
  • ISBN： 978-7-122-02281-3,978-7-900239-54-9
  • 中图法分类号：TS213.2语种：不详
  • 主题词：焙烤食品 焙烤食品 食品加工版次：不详
  • 分类：中图法导航->T 工业技术->TS轻工业、手工业
  • 从编：不详丛书名：不详
  • 索书号：不详
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