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人气面包

  • 作者：王森主编
  • 出版社：辽宁科学技术出版社出版时间：2012.02
  • ISBN：978-7-5381-7298-0
  • 中图法分类号：TS213.21语种：不详
  • 主题词：面包版次：不详
  • 分类：中图法导航->T 工业技术->TS轻工业、手工业
  • 从编：不详丛书名：不详
  • 索书号：不详
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简介：
本书从制作面包最基础的工具和原材料开始，介绍了法国面包、甜面包、土司面包、欧式杂粮面包丹麦面包、花式面包等面包的制作方法。
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