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特色风味菜8000例

  • 作者:犀文图书编写
  • 出版社:浙江科学技术出版社出版时间:2012.03
  • ISBN:978-7-5341-4375-5
  • 中图法分类号:TS972.182语种:汉语
  • 主题词:菜谱版次:不详
  • 分类:中图法导航->T 工业技术->TS轻工业、手工业
  • 从编:家庭菜谱完全手册丛书名:不详
  • 索书号:不详
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简介:
本书介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌。全书共分为20个门类, 包括: 粤菜、川菜、苏菜、京菜、沪菜、徽菜、东北菜等。
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