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中点基础教程

  • 作者:黎国雄编著
  • 出版社:浙江科学技术出版社出版时间:2012.09
  • ISBN:978-7-5341-4774-6
  • 中图法分类号:TS972.132语种:不详
  • 主题词:面食版次:不详
  • 分类:中图法导航->T 工业技术->TS轻工业、手工业
  • 从编:不详丛书名:不详
  • 索书号:不详
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简介:
本书中有许多大家耳熟能详的点心,但是以往可能吃过却不会自己做,所以在本书中特别增加了分解动作,详细介绍各式点心的制作过程及方法,包括包子类、饺子类、酥饼类、糕点类等。
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