本书根据宾馆服务工作的性质，分为客房预订、入宿登记、前台服务、客房管理、餐饮部、康乐中心、商务中心、商场部、处理投诉和结帐离店10个单元。每单元又分：流畅表达、灵通会话、注释、关键词和跟踪模练五部分。