本书介绍了《红楼梦》中所记载的美食及其功效，内容包括茄鲞、燕窝粥、鸭子肉粥、杏仁茶、银耳鸽子蛋、酸梅汤、玫瑰露、鸡髓笋、茯苓霜、鸡丝蒿子杆、奶子糖粳米粥等。